Das Toggenburg kann auch Sbrinz: Als einzige Käserei im Toggenburg stellt die Schönkäse GmbH seit Generationen diese traditionelle Spezialität her – mit Leidenschaft und Passion. Täglich entstehen in der Käserei Schönenberg fünf bis sechs Laibe des goldenen Käses. Ganz nach dem Credo: Sbrinz AOP – ein Käse, der aus Zeit Geschmack macht!